Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi mở quán chính là lựa chọn công suất máy pha cà phê phù hợp. Tuy nhiên, không ít chủ quán vì thiếu kinh nghiệm mà mắc sai lầm, dẫn đến tình trạng máy quá tải, tốn kém chi phí sửa chữa hoặc lãng phí khi đầu tư vượt nhu cầu. Cùng Mưa 3S Coffee tìm hiểu những sai lầm thường gặp để tránh mất tiền oan.
1. Chọn công suất máy pha cà phê quá nhỏ để tiết kiệm chi phí
- Nhiều chủ quán nhỏ thường nghĩ rằng chỉ cần máy 1 group công suất thấp là đủ.
- Nhưng khi lượng khách tăng đột biến, máy không đáp ứng kịp, dẫn đến phục vụ chậm, khách hàng bỏ đi.
- Đây là một trong những sai lầm khi chọn công suất máy pha cà phê phổ biến nhất.
2. Đầu tư công suất máy pha cà phê quá lớn so với nhu cầu
- Ngược lại, có quán mới mở lại chọn máy 2–3 group công suất cao vì nghĩ “càng to càng tốt”.
- Kết quả: chi phí đầu tư ban đầu cao, điện năng tiêu hao nhiều, trong khi lượng khách chưa đủ.
- Đây là sự lãng phí khi chọn công suất máy pha cà phê không đúng.
3. Chọn công suất máy pha cà phê mà không tính đến giờ cao điểm
- Một chiếc máy có thể pha 50–70 ly/ngày, nhưng quan trọng hơn là khả năng phục vụ giờ cao điểm.
- Nếu không tính toán nhu cầu vào khung 7–9h sáng hoặc 19–21h tối, máy dễ quá tải.
- Cần chọn công suất máy pha cà phê phù hợp với số shot/giờ thay vì chỉ nhìn tổng số ly/ngày.
4. Chọn công suất máy pha cà phê nhưng bỏ qua yếu tố đồng bộ với máy xay
- Công suất máy pha cà phê cần đồng bộ với tốc độ xay hạt của máy xay.
- Nếu máy xay quá chậm, dù máy pha mạnh thì vẫn phải chờ đợi.
- Đây là lỗi nhiều chủ quán mới mở thường bỏ qua.
5. Chọn công suất máy pha cà phê mà không tham khảo chuyên gia trước khi mua
- Nhiều chủ quán tự chọn máy theo cảm tính hoặc nghe giới thiệu từ người quen.
- Thực tế, mỗi quán có nhu cầu khác nhau: take-away, quán ngồi tại chỗ, hay quán lớn.
- Việc không tham khảo chuyên gia dễ dẫn đến lựa chọn sai, tốn kém chi phí sửa đổi sau này.
Chọn đúng công suất máy pha cà phê là bước quyết định đến hiệu quả vận hành của quán. Đừng để sai lầm khiến bạn tiết kiệm trước nhưng tốn kém sau. Liên hệ ngay Mưa 3S Coffee để được tư vấn thiết bị phù hợp với mô hình, quy mô và ngân sách. Với kinh nghiệm đồng hành cùng hàng trăm quán cà phê, chúng tôi cam kết giúp bạn chọn được chiếc máy “vừa vặn” nhất – không quá tải, không lãng phí.
HỆ THỐNG MƯA 3S COFFEE
- Địa chỉ: 239 Lê Duẩn, phường Phù Đổng, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai
- Hotline: 091 456 70 39
- Fanpage: Hệ thống Mưa 3S Coffee
- Website: https://mua3s.com/
